Esta cepa blanca muy conocida en el ródano, tiene como protagonista su intensidad aromática y volumen en boca. Los aromas frescos que acompañan esta variedad expresan fielmente el terroir en que se encuentran las vides, a orillas del río Cauquenes, en donde las noches frías de verano permite expresar aromas cítricos como pomelo amarillo, cáscara de limón y lima, a estos se suman durazno blanquillo y notas florales. En boca posee una entretenida acidez y junto a su volumen entregan una gran y delicada intensidad, de buena persistencia que invita a probar otra copa.

Maridaje:

Puedes acompañar mariscos, pescados y quesos, por un lado, pero también comida más intensa como japonesa y thai.